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        旋轉式殺菌釜的介紹

        閱讀:250      發(fā)布時間:2024-01-17
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          旋轉式殺菌釜
         
          適用范圍:果醬、八寶粥、果奶、含乳飲料(玉米乳、核桃乳、花生乳等有沉淀物的)等產(chǎn)品
         
          基本原理:食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉,使其熱傳遞更迅速均勻,縮短了殺菌的時間,有效的避免了食品周圍產(chǎn)生過熱、焦糊現(xiàn)象。溫度控制系統(tǒng)可靈活的根據(jù)不同包裝物的特點進行自動控制,壓力控制系統(tǒng)配合標準模式自動調(diào)整壓力,
         
          防止容器的變形和破損,提高成品率
         
          可采用預先設置殺菌效果(F值)來控制整個殺菌過程,使殺菌效果變得直觀、可控,且保證了每殺菌批次的殺菌效果*,不再受升溫速度和產(chǎn)品體積影響。
         
          產(chǎn)品特點:釜內(nèi)整體物料旋轉,能充分利用釜內(nèi)熱量,達到釜內(nèi)*,快速準確滅菌,此殺菌釜特別適用于包裝物中固體比重比液體比重大,及各種濃度不同的粘性罐裝食品,使其在殺菌過程中進行旋轉,達到在保質(zhì)期內(nèi),不分層不沉淀的目的。

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        諸城市金鼎食品機械有限公司

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