真空滾揉機本機特點：是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊和肉餡在滾筒內上下翻動，從而達到腌漬作用。腌漬液被肉充分的吸收，增強肉的結合力和保水性，提高產品彈性及出品率。本機采用不銹鋼制作，結構合理、